1.14

 

明日15日(月)のランチはお休みをいただきて

 

 

両親のお店『かわしも』を手伝ってきます。

 

ご来店予定だったお客様、申し訳ございません。

 

よろしければ、明日は『かわしも』へご来店くださいm(__)m

 

雨月から二品ほど料理を持ち込む予定です。

 

ですので、明日は『かわしも』と『雨月』をダブルで楽しめます♡

 

 

ご来店の際には、お電話にてご予約をされてくださいね。

 

お待ちしてます!!

 

里山 かわしも

 

 

1.11

 

長崎はすっかり雪ですね。

 

 

井上家が住むつつじが丘では、

 

下界よりも、雪が積もりやすく

 

明日の午前中までは、まだ下る際に危険を伴うので

 

ランチはお休みさせていただきますね。

 

 

ディナーからの営業になります。

 

 

 

店の営業ができないのは残念ですが、

 

家族との時間を過ごせるのは嬉しいですね。

 

 

1.9

 

昨日は、両親のお店であり自宅でもある

 

『かわしも』でランチのお手伝いをしてきました。

 

雨の日の『かわしも』は

 

ゆっくりと時間が流れていて

 

それはそれは、いとをかし♡

 

 

雨月は、本日よりランチをスタートします。

 

是非お越しくださいね(^^♪

 

 

1.7

 

カリオモンズの

 

ホンジュラス、限定ロットのコーヒーをいただいてます。

 

 

昨年から、コーヒーに少しずつハマっていって、

 

ネットでいろんな豆を購入したり、

 

紹介してもらったコーヒー屋さんに行って

 

コーヒーを飲んできましたが、

 

地元カリオモンズのコーヒーは、

 

やっぱり美味しい。

 

ドリップだったり、プレスで淹れても

 

その良さがはっきり見えて

 

ちょっと雑に淹れても、嫌味を感じにくい気がします。

 

懐が大きい感じ。

 

おそらくは、その大部分は焙煎によるものだと思います。

 

豆の品質管理の問題もそれなりにあると思いますが、

 

あとは、気持ち、熱意、愛情だったりするんじゃないでしょうか。

 

 

見えないものを感じる事ができるもの

 

て素晴らしいですよね。

 

自分もそうでありたいと、常日頃から料理を作っているつもりですが

 

これは、一生の課題であり、大事にしていかなくてはいけないことだと感じます。

 

 

 

美味しいコーヒーをいただいたので

 

これから、仕込みの追い込みをがんばりますね。

 

明日、8日はお休みをいただきます。

 

事務的な仕事、打ち合わせをしてきます。

 

ご了承くださいm(__)m

 

 

 

 

1.6

 

冬休みもあと少しで終わり

 

家族が揃う機会はなかなかないので、

 

こういう時には、できるだけ一緒の時間を過ごします。

 

 

近くの公園で、おままごと。

 

上の3人は、小さい頃によく遊んでいたんですが、

 

一番下のなんなは、一緒に遊ぶ姉妹が普段はいないんですよね。

 

こういう時間は本当に大切だと思います。

 

 

大きくなって、少しでも幼少の頃を覚えててくれると嬉しいな。

 

 

 

1.3

 

今日は、次女、三女と一緒に

 

近くの公園でひと遊びしてきました。

 

最近ブランコの靴飛ばしにハマってるんです。

 

三女のなんなも、だいぶ上手くなったんですよ。

 

バドミントンもやったりと

 

はしゃぎすぎて、今ダルいです。(笑)

 

 

ですが、もちろん本日も張り切って営業します(^^♪

 

 

元旦

 

新年あけましておめでとうございます。

 

 

例年通り、バタバタと年末を過ごして

 

無事に、年内の営業を終えることが出来ました。

 

今日は、朝から仕込みと、年末最終日にできなかった掃除に来ています。

 

 

年明け、日の出前からの仕込みは、格別気持ちがいいものです。

 

営業は、明日2日よりスタートいたします。

 

お電話にてご予約の上、ご来店ください。

 

 

 

年末、中学の頃の、陸上部の皆が集まってくれました。

 

この中のメンズの中では、まだ自分は若いな、と

 

会うたびに実感します(笑)

 

中学時代、同じ目標に向かって汗を流した

 

大切な仲間です。

 

みんなありがとう!

 

今年の年末も、今回来れなかったメンバーも誘って

 

同じように集まろうぜ。(^^♪

 

 

12.29

 

豚ロースの干し肉も

 

なかなかいい感じに仕上がりました。

 

あと豚足、

 

こいつがなかなかの伏兵でね

 

かなりいい感じです。

 

 

年明けメニューに載せれるかと思います。

 

 

今年の営業もあと二日。

 

この二日間のミュージックは

 

マイケルでいかせていただきます。

 

 

カモーン!!

 

 

12.28

 

 

FM長崎さんの平戸くんの番組に

 

3度目の出演をさせていただきました。

 

収録は、ここ雨月にて。

 

アシスタントは、あたらしくエミリーちゃんが来てくれました。

 

オハナカフェでのライブに行かれた方は

 

エミリーちゃんの歌声を聴けましたよね。

 

そんなお二人にサポートされて

 

今回は、雨月の事や、イベントの事

 

もちろん音楽のことなどトークさせていただきました。

 

2週に渡っての放送となります。

 

年明け5日、12日のオンエア。

 

是非聴いてくださいね。

 

http://yusukehirado.net/radio.html

 

 

エミリーちゃんに、もちろんサインしてもらいましたよ。

 

とてもキュートで、癒されました。

 

歌声も素晴らしいです。

 

 

 

12.25

 

骨付きもも肉のスパイシーロースト

 

クリスマス用に用意しました。

 

いろんなスパイスと共に召し上がっていただく、贅沢な一品。

 

 

丸鶏のローストは、おかげさまで、すべて完売しました。

 

 

昨日、今日は

 

うちも流れに乗ってクリスマスソングを流してます。

 

クリスマス気分を味わいに、お時間ある方はいらしてくださいね。