5.19

 

久しぶりに鶏油を作りました。

 

今回は葱油の要素もプラスして、オールマイティに使おうと思ってます。

 

 

たかが油、ですけどね、

 

この香りを移した油じゃないと表現できない事って結構あって

 

料理を別物にしてくれる優れものなんですよね。

 

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