1.11



自家製のカラスミがだいぶ仕上がってきました。

やはり乾燥にだいぶ時間がかかりますね。

年末年始に提供したかったんですが、間に合いませんでした。

地元の漁師さんが獲ったボラの真子で

まとまった数を入荷出来ないので、

ディナーでしかお出しできなさそうです。

今年の年末は、漁師さんともっと仲良くなって

多めに分けてもらおうと企んでます(笑)


かわしもの麓の海風で仕上がったカラスミを

是非召し上がってくださいね。