長崎 里山かわしもと、餃子のかわしも、キッチン雨月のブログ
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井上です。もうこんな時期がやってきました。秋口になると、脂がのって身が締まったサバが出回るんです。代表的なのが対馬の済州島沖で獲れる『トキサバ』。今回のは、五島南部で揚がったサバ。にしても、よく身が締まって、この時期にこんなサバを入荷できるとは思いませんでした。食べにきてください。きっと満足するはずです。残ったら、自分が食べます。えへっ。