2017.10.31 Tuesday
10.31
今週のおススメランチ。
茄子のダァルー麺。
まだ駆け出しのころ、お世話になっていたお店のシェフが
まかないでよく作ってくれて、大好きだった料理。
ゆるめの餡を麺の上にかけて
かき混ぜながら、ほおばるんです。
ダァルー麺と言っても
そのお店様々で、いろんなスタイルがあります。
今回は自分なりのアレンジをして
茄子をメインにしてみました。
見た目以上に美味しくって
無かんすい麺との相性も抜群だと思います。
今後も旬な食材を使って
時々メニューに載せてみようかみようかと思ってます。
是非食べに来てくださいね。
ちなみに、今週は祝日の関係で
ランチは2日木曜日までとなります。
2日は祝日前なので、ディナーは営業しますが、
明日1日を代休として、ディナーをお休みさせていただきます。
1日水曜、ランチ〇、ディナー×
2日木曜、ランチ〇、ディナー〇
3日金曜、ランチ×、ディナー〇
お間違えのないようにm(_ _)m