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2017.10.31 Tuesday

10.31

 

今週のおススメランチ。

 

茄子のダァルー麺。

 

 

まだ駆け出しのころ、お世話になっていたお店のシェフが

 

まかないでよく作ってくれて、大好きだった料理。

 

 

ゆるめの餡を麺の上にかけて

 

かき混ぜながら、ほおばるんです。

 

 

ダァルー麺と言っても

 

そのお店様々で、いろんなスタイルがあります。

 

 

今回は自分なりのアレンジをして

 

茄子をメインにしてみました。

 

見た目以上に美味しくって

 

無かんすい麺との相性も抜群だと思います。

 

 

今後も旬な食材を使って

 

時々メニューに載せてみようかみようかと思ってます。

 

是非食べに来てくださいね。

 

 

ちなみに、今週は祝日の関係で

 

ランチは2日木曜日までとなります。

 

2日は祝日前なので、ディナーは営業しますが、

 

明日1日を代休として、ディナーをお休みさせていただきます。

 

 

1日水曜、ランチ〇、ディナー×

2日木曜、ランチ〇、ディナー〇

3日金曜、ランチ×、ディナー〇

 

お間違えのないようにm(_ _)m

 

 

 

 

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