チャンバラ貝

 

井上です。

五島産の『チャンバラ貝』を入荷しました。
知っている方は少ないかもしれませんが、関東などではとても高価な貝なんです。
長崎の本土でも、普段食べる習慣はないですよね。

この貝殻から出ている爪みたいなものが、クネクネ動き回って移動したりします。
この動きが由来で、『チャンバラ貝』という名になったそうです。
生きているときは、とても活発な貝なんです。
しかも、カタツムリみたいな目もあります。

最近、お客様でもあるペンギン水族館の方から教えていただいたのですが、
正式名称は『マガキ貝』と言うそうです。
しかも、長崎近海でも普通に生息しているらいし。ビックリ!



食べるときは、こんな感じで、爪をくるっと引っ張る感じで、簡単に身をとる事ができます。
爪以外は全部食べれます。



で、肝心なお味は、、、



めっちゃ美味しいです!!

見た目からは想像できないですが、
自分の大好物の『ミナ』よりも美味しいと感じました。

コリコリっとして、またトロッとした感もあります。
つぶ貝みたいな甘さもあります。

この『チャンバラ貝』。
マキ貝の仲間になるんですが、その中でも、かなり美味しい部類にはいるそうです。

納得。


ではでは、雨月に食べに来てください。
もっと仕入れできるか、只今交渉中ですので。(^O^)/

県外発送も、しちゃうぜよ!?


いろいろと

 井上です。

今日から8月。
今年の梅雨明けは例年より早くて、今まさに夏本番ですが、皆さんいかがお過ごしですか?

7月は、ブログアップの回数が少なかったんですが、実はいろいろとあったんです。

まずは、嬉しいお知らせ。
うげつのスタッフとして頑張ってもらっていた福田さんが、7月28日に無事女の子を出産しました。

おめでとう!!

今後の成長が楽しみですね。
是非、落ち着いたら、顔を見せにきてくださいね。
スタッフのみんなもお祝いの連絡をよろしくです。




次は、前回のブログでもアップしました、7月23日にあったイベントでのゲストDJのタッキーと栗原くん、イコライズのボス、太田さんが夕方から遊びに来てくれました。
ありがとうございます。m(__)m
当日は、バタバタしてしまって、話もロクにできずすみませんでした。
次回は是非、寿司、焼肉と同席したいですね、太田さん!(笑)
あの日は、結局店が終わるのが遅かったんですよ。
参戦できず、すみませんでした。m(__)m




次は、夏休みということもあり、家族で島原散策へ行ってきました。
前々から、島原へは行きたかったのですが、ようやく念願かなって、小学生以来の島原城へ。
大人になって行ってみると、また全然違う感動がありました。
天気もよく、普賢岳や、災害時に残した土石流の足跡なども見れて、いい経験もできました。
歴史の街、島原。
素晴らしい街でしたよ。
一日ではとてもまわりきれなかったので、また涼しくなってから、遊びに行ってきます。




また、5月にも行ったバイオパークにも行ってきました。
今回はしっかりと年間パスポートを買って。
動物と直接触れ合うことができるし、いい運動にもなるので、子供にとっても親にとっても最高の場所なんですよね。
こちらも涼しくなってからまた遊びに行ってきます!

夏休み前半で、自分的には夏を結構満喫できたんじゃないかな、と思います。


さて、いよいよ忙しい時期にさしかかります。
お盆が終わるまでは、雨月はお休みがありません。
是非、ご利用ください。
出来れば、当日でも結構ですので、ご予約をされてからご来店ください。

お待ちしております。m(__)m






今夜ですよ。

 井上です。
23日(金)今夜は、うげつ8周年イベントでも来てくれた瀧澤賢太郎こと、タッキーが再び来崎します!
今回はFranc francとのコラボ企画となっていて、とてもオシャレなイベントになっていますよ。
みなさん是非遊びに行ってくださいね。
自分も、店が早く終わったら、遊びに行くつもりです。

夜の食事は、わざわざ雨月まで来てくれるとのこと。
太田さん、タッキー、栗原さん、待ってますよーーー!


2010年7月23日 Friday
at Citrus Cafe(長崎市浜町)

19:00 OPEN

前売:2,000円
当日:2,500円
(別途 1drinkオーダー)


<Guest DJ>
■瀧澤賢太郎
■栗原暁(Jazzin'park)

<LIVE>
■UK CREATIVE SHAFT
■ZEAL OF SOLISTEN

<Support DJ>
■DJ FURUSAWA(Feminine Magic)

行ってきました。



井上です。

先日からお知らせしておりました、美食空間 音の3周年イベントに行ってきました。

今回は1週間の長いイベントですが、この日は飲食店を経営されている同業者の方がたくさんいらしてました。
やっぱり、狙っている日は同じらしい。。
行った時間には、まだ結構お客様もいらっしゃったんですが、平日ともあって、残るはもちろん同業者。
盛り上がりは必然なんです!!

しかも、音ファミリーのメンツとも久しぶりに会って、楽しかったです。
いつも思うんですが、矢上にはない空気が漂ってるんですよね。

そして最後には、いつものすき家コース。

次の日に会計を精算したのですが、ドリンク100円ということもあり、驚くほど安かったです。
明日土曜までのイベントになっています。

時間がある方は是非行ってくださいね。
ただ、かなり込み合っているとは思いますが。。(^_^.)
 

寝不足なところ。。



井上です。

連日寝不足が続いていたのですが、今日もまだ継続中。

子供が楽しみにしていた劇場版ポケモン『幻影の覇者 ゾロアーク』を家族で観てきちゃいました。
上の画像は、入場者プレゼントのゾロアーク・キー・チェーン。

今回も感動しました。
毎回思うんですが、ポケモンの劇場版は大人でも楽しめるくらい、結構話が深いです。
観た事がない方は、是非ご覧になってみてください。
http://www.pokemon-movie.jp/

自分も小さかったら、ポケモンカードやDSなどのゲームにハマっていたんだろうな、てつくづく感じます。

今年の夏は楽しめそうな映画目白押しですね。
次は『インセプション』でしょうか。。

 

祝3周年!!



井上です。

いつも仲良くさせてもらっている親友が経営しているお店、『美食空間 音(On.)』が7月で開店3周年を迎えます。

大将おめでとう!!

今回の3周年イベントの目玉が、期間中 All Drink 100yen!!だそうです。

太っ腹!!



音は、とても素敵なお店で、いつもいろいろと勉強させられます。
うげつの料理の中でも、音からのパクリ料理もあるんだな、コレが。。(^_^;) 
ついついマネしたくなる、そんな空間なんですよね。

皆さん、是非足を運んでくださいね。
もちろん、自分も顔を出す予定にしてます。


美食空間 音(On.)3th anniversary

2010.07.11.sun〜07.17.sat (15.thu is close)

長崎県長崎市東古川町3-11
YSビル 1F
095-822-5656

歓迎!

 

井上です。

先日の店休日に、雨月の新人スタッフの勉強会&歓迎会をしました。

早い時間に、接客やお酒に関する勉強会をして、そのまま店で歓迎会というのがいつもの流れなんです。

今回のメンバーは、久しぶりに男性スタッフが多かったのもあって、イケイケムード全開でした。
というわけで、男連中はみんなワイン。
しかも、かなりのペースで飲んでいったので、つぶれるのも早かったです。(笑)



今回もたくさん飲みました。
結局店を出たのは、朝の6時。

かなりのロングラン。

みんなお疲れ様でした。m(__)m

御来店!

 井上です。

先程サッカーの試合が終わりました。
最後のお客様を見送ってから、延長戦から携帯ワンセグで観れたんですが。

いや〜〜ホント惜しかったですね。
でも、感動しました!

お疲れ様、日本代表!!


今夜は、みんな日本代表を応援していたんでしょうね。
雨月は、寂しかったですよぉ。。
まあ、しょうがないですけどね。(^_^;)


そんな中、今日はうちのスタッフが食事に来てくれました。

仲良し3人組!?(笑)と、新人のスタッフが彼女を連れてきてくれました。

IMG_4685.JPG

見事なほどに、個性派なメンツが揃った今の若手スタッフですが、
こうやって店に食事に来てくれるのは、嬉しいものです。

明日1日(木)は、店休日。
その日に、新人の勉強会を兼ねた歓迎会をします。
今回のメンバーは皆飲んでくれそうなので、楽しみです。

飲みすぎには、いつも注意してるんですが、
こういう日は、どうしても勢いづいてしまうんですよね。(^_^;)
まあ、みんな楽しみましょう!!

かかってきなさい!!(笑)



1周忌ですね

Michael+Jackson.png

井上です。

今朝の、日本×デンマーク戦、熱かったですね。
日本の完全勝利。
ワールドカップ前はいろいろと批判されていましたが、こういう場で結果をだせるのはすばらしいですね。

日本では、今日はサッカーの勝利をたたえて、その話題で持ちきりですが、
今日6月25日はマイケル・ジャクソンの命日ですよね。
今日で1周忌を迎えます。

各地で、マイケルを惜しんだイベントがあってるようですが、
雨月でも、今夜はマイケル一色でいかせていただきます。

この1年間、マイケルが亡くなってから、いろんな音源を聞き返したり、映像を観ましたが、
すべてにおいて素晴らしいアーティストだな、とつくづく感じます。



あらためて、ご冥福をお祈りいたします。

 

今日は

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井上です。

梅雨入りして、毎日微妙な天気が続いてます。
今日は、何日かぶりに晴れ間が少し出ていました。
それでも、山間部には、どんよりした雲が停滞してるみたいです。

そしてそして、明日は、デンマーク戦の観戦ですね。
今日はきっちり仕事を終わらせて帰らせていただきます。

皆さんも応援しましょう!!
 



あっ、今日は遅い時間からガトーショコラ焼くんだった。。