8.22

 

今日の川下の麓の海は、だいぶ荒れてます。

 

風はそこまでないんですけどね。

 

ともあれ、台風の被害がなく、助かりました。

 

 

餃子の発送には、少し影響がでているようです。

 

自然災害には、太刀打ちできません。

 

ご了承ください。

 

8.22

 

この夏、お手伝いがホントに上手になったんです。

 

自分ができる事は率先してやってくれる。

 

今までやったことがない事にも、どんどんチャレンジしてくれる。

 

素晴らしい社会人になってくれそうな予感、です(笑)

 

大きくなると、なかなかそうもいかないでしょうが。。(^-^;

 

 

 

8.21

 

夏休みも、あと少しで終わりですね。

 

我が家の子供たちは、それぞれがやるべき事を頑張っていたみたい。

 

一番下のあんちゃんは、沢山手伝いをしてくれました。

 

上の3人は、少しずつ親離れをしてきてるようです。

 

半分嬉しく、半分寂しいような。

 

少しずつ成長してるんでしょうね。

 

このまま前を向いて進んで欲しいと思います。

 

 

そうそう、里山かわしもと餃子のかわしものツイッターを始めました。

 

そんなに頻繁に呟くわけではないのですが、

 

フォローよろしくお願いします。

 

 

里山/餃子のかわしも@kawashimo2017

 

 

です(^^♪

 

 

8.20

 

かわしもでの営業中は、

 

ギタリストの曲を流すことが多いです。

 

 

ここの景色、特に海を眺めながらの食事には

 

ピアノよりもギターの方がしっくりくるんですよね。

 

雨月の頃からよく親交のある

 

ギタリストの前ちゃんや小沼くんのアルバムは

 

まさにジャスト。

 

特に小沼くん自身、海が大好きな方ですからね。

 

彼の曲には、海や潮風を感じるものが多い気がします。

 

 

餃子の工場での仕込み中に聴く音楽で

 

最近しっくりしたのが、この方、矢野顕子。

 

 

清志郎とのこの曲は、ホントに素晴らしいと思います。

 

黙々と包む作業をするのに、いろいろと考え事をしがちなんですが

 

この方の歌声を聴くと、なんだか幸せな気分になるんですよねー。

 

この曲は、清志郎の曲なんじゃないかって思うほど。

 

最高です。

 

 

気持ちを込めて包んだ餃子は

 

8月末まで送料無料のキャンペーンをやっております。

 

オンラインショップより、是非、ご購入くださいませ(^^♪

 

 

8.17

 

ソウルシンガーのアレサフランクリンが亡くなったそうです。

 

 

このブログでも何度かピックアップしてきましたが、

 

自分がジャズにどっぷり夢中になっている時も

 

唯一聴いたソウルミュージック。

 

本当にいろいろと助けてくれたんです。

 

音楽の力って素晴らしいなと、つくづく実感させられます。

 

今日の営業は、アレサフランクリンのアルバムを流しますね。

 

 

沢山の素晴らしい曲をありがとうございます。

 

ご冥福をお祈りします。

 

 

8.16

 

お盆中は、子供たちに沢山手伝ってもらいました。

 

オードブルや皿うどん、餃子などをメインにご注文いただいてたので

 

洗い物や盛り付け、庭の掃除など、

 

家族みんなで仕上げました。

 

家族全員が揃うことはあまりないので、

 

とても貴重な時間でもあるんです。

 

遊びに連れて行ってあげたいですけどね、

 

こうやって、親がやっている仕事を手伝いながら、

 

少なからず、何かを学んでもらえたらと思っています。

 

 

次女には、餃子も包んでもらいました。

 

もちろん、まだ商品としては出荷できないですが、

 

なんとなくコツはつかんだようです。

 

あと3回ぐらいやれば、きちんと商品としてご案内できるんじゃないかと思います。

 

 

みんなお疲れ様(^^♪

 

 

8.8

 

我が家で餃子を食べる時は、

 

いつもホットプレートで焼いています。

 

最小限の油で、カリッと焼けて

 

アツアツを食べられる。

 

この餃子を食べるには、ホットプレートが一番なんじゃないかと感じてます。

 

 

フライパンで焼いて、最後に油を回しかけて

 

揚げるように焼く方もいらっしゃいますが、

 

自分の好みは、最小限の油で焼く事。

 

油でベトベトした餃子は、あまり好きではありません。

 

使う油は、サラダ油、キャノーラ油がいいと思います。

 

もしくはごま油の白。

 

通常の焙煎をかけた胡麻油の香りは、

 

この餃子には必要ないと思います。

 

 

本当に好みなんでしょうけど、

 

是非、ホットプレートでお試しください。(^^♪

 

 

8.7

 

今日は、親父の親戚の、お仏様のお参りに行ってきました。

 

江の浦の漁港は、川下と違った良さがあります。

 

娘たちもお参りしてくれたので、喜んでくれんじゃないかな。

 

 

 

 

 

8.6

 

昨日は、店休日をいただき

 

地元かわしも地区の清掃に参加してきました。

 

結構ハードだとは、親から聞いていたのですが、

 

予想以上でした。

 

舐めてましたねー(笑)

 

 

約4時間、海岸沿いの並木道から、

 

山の上まで、草刈りをメインにキレイにしました。

 

普段、店の中だけを動いている自分にとっては

 

体中筋肉痛になるほどの重労働。

 

ただ、やっぱり、やり切った後は、とても気持ちが良く、

 

山の上から眺める橘湾も、また絶景でした。

 

 

打ち上げはバーベキュー。

 

地元の方と、飲みかわしながら、

 

とても楽しい時間を過ごすことができました。

 

やっぱり、ここかわしも地区の人々は、

 

みなさん人がいい。

 

すばらしい土地だなと、あらためて感じました。

 

 

とにかく全身筋肉痛。

 

きっと明日もそうです(笑)

 

8.4

 

いつの間にか

 

子供たちに、いろいろと追い越されてる事に気づきますね。

 

年のせいにはしたくないのですが(^-^;

 

 

そうそう、

 

お盆前の12日は、ランチ、ディナーのお休みをいただく予定です。

 

オードブルなどのご注文はお受けします。

 

 

入院している親父が、外泊許可をもらって、

 

家に帰ってくるんです。

 

久しぶりの我が家。

 

楽しみだろうな〜。

 

少しだけ美味しい料理を食べさせたいなと思ってます。