11.2

 

本日2日(木)のランチは営業しております(^^♪

 

10.31

 

今週のおススメランチ。

 

茄子のダァルー麺。

 

 

まだ駆け出しのころ、お世話になっていたお店のシェフが

 

まかないでよく作ってくれて、大好きだった料理。

 

 

ゆるめの餡を麺の上にかけて

 

かき混ぜながら、ほおばるんです。

 

 

ダァルー麺と言っても

 

そのお店様々で、いろんなスタイルがあります。

 

 

今回は自分なりのアレンジをして

 

茄子をメインにしてみました。

 

見た目以上に美味しくって

 

無かんすい麺との相性も抜群だと思います。

 

 

今後も旬な食材を使って

 

時々メニューに載せてみようかみようかと思ってます。

 

是非食べに来てくださいね。

 

 

ちなみに、今週は祝日の関係で

 

ランチは2日木曜日までとなります。

 

2日は祝日前なので、ディナーは営業しますが、

 

明日1日を代休として、ディナーをお休みさせていただきます。

 

 

1日水曜、ランチ〇、ディナー×

2日木曜、ランチ〇、ディナー〇

3日金曜、ランチ×、ディナー〇

 

お間違えのないようにm(_ _)m

 

 

 

 

10.27

 

 

 

子供たちの習い事の休みと店休日が、たまたま重なって

 

久しぶりにカードゲームで遊びました。

 

 

大家族の醍醐味。

 

 

 

本日27日は

 

中学の学校行事の為、

 

ランチはお休みして、ディナーのみの営業となります。

 

ランチは来週月曜日からのスタートになります。

 

飛び飛びで申し訳ございませんが、

 

お間違えのないように。

 

 

10.22

 

茹でた玉子をプーアル茶に漬け込んでます。

 

発酵した独特な香りを持つプーアル茶と合わせるなんて

 

発酵文化が進んだ中国ならではの発想ですね。

 

 

香りを楽しむ。

 

 

10.20

 

雨月に何度か演奏に来てくれた

 

ギタリストの小沼ようすけくんが、

 

11月11日(土)に長崎県美術館のエントランスロビーにて

 

アルバムリリースのライブを行います。

 

http://www.yosukeonuma.com/

 

彼のギターを見たのは10年前。

 

ちょうど雨月の開店5周年のイベントで演奏してもらいました。

 

アルバムを出すごとに、常に進化している小沼くん。

 

昨年のアルバム『Jam Ka Deux』は

 

かなりの衝撃と感動を覚えました。

 

すでに世界を代表するギタリストにまでなったんじゃないかと

 

自分の中では確信してます(^^♪

 

 

 

 

 

とにかく凄い。

 

圧巻のサウンドとグルーヴ感です。

 

雨月でもよく流しているので、

 

いつでもリクエストしてくださいね。

 

 

11日は土曜日なので、あいにく自分は行けませんが、

 

可能な方は、是非行ってみて下さいね。

 

本当に素晴らしいギタリストです。

 

ちなみに今回のアルバムは

 

orange pakoeのギタリスト、藤本さんとのデュオのアルバムとなっています。

 

ランチタイムにピッタリなサウンドです。

 

 

当日行った方は、感想を聞かせて下さいね(^^♪

 

 

 

 

 

10.18

 

仕事に送り出してくれる なんな

 

 

食べちゃいたいほど可愛いと言いますが

 

ホントにその通り。

 

 

明日は店休日です。

 

事務仕事と

 

なんなとお遊び。

 

 

楽しみです(^^♪

 

 

10.17

 

 

作りたてのラー油の香りはたまりません。

 

部屋中に充満するんですよね。

 

 

 

もちろん今週の魚香茄子にも使用します。

 

 

10.16

 

今週のランチの主菜に

 

牛バラ肉の広東風醤油煮込みをご用意しました。

 

+200円いただかなくてはいけないのですが

 

間違いなくそれ以上の価値はあるかと思います。

 

是非ご来店ください。

 

 

また、今週金曜日、20日は

 

子供の遠征試合の為

 

ランチはお休みとなります。

 

ご迷惑をおかけしますm(_ _)m

 

 

10.15.2

 

こんなにしっかりした雨は久しぶりなんじゃないですかね。

 

日曜日の仕込みは、

 

いつもよりゆったりしてるので、

 

こんな天気も悪くありません。

 

 

仕込み中の音楽はイケイケですが。。

 

 

最近この曲にハマりっぱなし。

 

ブルーハーツは大好きで

 

好きな曲たくさんあるんですけど

 

当時この曲の良さには、まだ気づいてませんでしたね(;^ω^)

 

 

サイコー!

 

 

10.15

 

コウジ

 

ハッピーバースデー!

 

ようこそ40代へ

 

 

お前もそんな年なんだねー。

 

世間からすると俺たち完全にオヤジだもんね。

 

気持ち的には15年前に出会った頃と変わんないんだけど。。

 

 

久しぶりに

 

ワインに、音楽に、昔話にと。

 

楽しい夜でした(^^♪