大切なお知らせ

 

いつもご来店いただき、

 

またホームページ、ブログをご覧いただき、

 

誠にありがとうございます。

 

 

本日は、このブログを通して

 

皆様へ大切なお知らせがあります。

 

 

平成14年1月26日にオープンしてから、

 

16年間営業し、沢山の皆様にご来店いただき、沢山の皆様に愛していただいた

 

ここキッチン雨月を、3月末を持ちまして、閉店することになりました。

 

 

ギリギリのご報告になり、申し訳ございません。

 

もう少し、早くにご報告したかったのですが、

 

諸事情により、ご報告が遅れた事をお詫びいたします。

 

 

4月からは、両親が経営する『かわしも』を

 

私が引き継いで、切り盛りしていくとこになりました。

 

一番の理由としましては、父親の様態が良くなく、

 

今後仕事に復帰できる状態ではないということです。

 

母親一人での生活や介護は、とても考えづらく、

 

私や嫁が、両親の近くにいて、力になっていく事を優先した方が良いと決心いたしました。

 

また、両親が自宅を改装して、

 

ようやく作り上げた『かわしも』を守っていきたいという気持ちもあります。

 

あとは、ここ雨月の建物上の問題もあったりと、

 

いろんな事が沢山重なって、今回の決断に至りました。

 

 

16年間、沢山の方にご利用いただいて、

 

ここ雨月を閉店することで、ご迷惑をかけてしまう方もいると思いますが、

 

どうかご理解ください。

 

私としましても、この業界に入って、

 

初めての自分のお店、右も左もわからないまま、ホントに勢いでスタートしてしまい、

 

自分と一緒に成長してもらった、ここ雨月を閉店することを、

 

まだ、半分は受け入れがたい気持ちもあるんですが、

 

16年間で、雨月でできる事は、ほぼやりつくした気持ちでもあります。

 

沢山の人と出会い、沢山の事を学んできた16年間でした。

 

 

ただ、雨月を閉店することで、私的にマイナスかと言うと、

 

そういう訳ではなく、むしろ、雨月で表現できなかったことを

 

『かわしも』ではできる事も沢山あるんです。

 

新しくチャレンジしていく事もいくつかあって、

 

現在、その新しい企画に向けて動いている最中です。

 

『かわしも』に移り、工事諸々が終わりましたら、

 

ご報告いたします。

 

 

現在『かわしも』は、お昼のみの営業ですが、

 

今後、夜の営業も予約制でしていくつもりにしています。

 

和食なのか、中華なのか、

 

今後いろいろと試しながら、

 

その地に合った、お店作りをしていきたいと思っています。

 

雨月でお出ししていた料理のいくつかは、

 

前もって言っていただければ、ご用意できるかと思います。

 

お店までの距離が遠くなる方が多いとは思いますが、

 

是非一度ご来店ください。

 

4月中旬に、厨房、外構工事をする予定にしていますので、

 

本格的に、新しくお店をスタートできるのは、

 

4月末からとなる予定です。

 

 

雨月を閉店することで、一つ心残りなのが、

 

音楽イベントができなくなる、という事です。

 

雨月をやってきて、他のお店に負けないくらいの自慢は

 

本当に素晴らしい数々のミュージシャンが、雨月で演奏してくれて

 

音楽を通して沢山の出会いがあった事。

 

今後この場がなくなってしまって、

 

長崎に来ることを楽しみにしていたミュージシャンや、

 

このライブを楽しみにしていたお客様に迷惑をかけてしまうことが、

 

とても心残りです。

 

楽しみにしていただいた皆様、

 

本当にごめんなさい。

 

今後は、地元の音楽仲間と

 

別の形で関わっていきたいと考えています。

 

もっというと、『かわしも』が軌道にのったら、

 

『かわしも』でのアコースティックなライブもやりたいと、

 

考えてもいます。

 

 

雨月は、3月末までの営業となりますが、

 

是非、閉店前に一度ご来店いただき、

 

直接、お礼の挨拶をさせていただければと思います。

 

あと3週間の営業となりますが、

 

皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

 

 

 

キッチン雨月 井上雅基

 

 

 

 

 

 

3.3

 

先日、かわしもにて

 

お祝いのお食事を用意させていただきました。

 

久しぶりに船盛りのお造りでしたが

 

喜んでいただけたようです。

 

 

今後和食も勉強せねば。

 

 

2.27

 

伊藤くんからいただいたコーヒーで

 

至福の休憩タイム。

 

新しいプロジェクトに向けて

 

みっちり予定を詰め込んで動いてる毎日。

 

明日は、ながさきプレスさんの取材があります。

 

4月号に掲載予定です。

 

 

お楽しみに。

 

 

2.10

 

 

『里山 かわしも』のショップカードを作りました。

 

まだこれから変わっていくと思うので、

 

とりあえずの第一弾。

 

よく、場所はどこにあるの?

 

とお客様に聞かれるので、

 

下手なリにも、裏面に地図も載せています。

 

雨月にも、このショップカードを置いているので、

 

お好きなだけ、お持ち帰られて結構です(^-^)

 

 

2.8

 

かわしもに行くと

 

景色の素晴らしさに、いつも癒されます。

 

 

近所の方々も、皆さん人がいい。

 

よく野菜もいただきます。

 

底引きの魚もいただいたりもするんです。

 

 

食材の宝庫。

 

今度お返しに、餃子を持っていこうと思ってます。

 

 

しばらく雨月ランチは出来そうにありません。

 

ごめんなさい。

 

その分、『かわしも』にいらしくてくださいね。

 

すでに、雨月のお客様に、

 

何組もランチにお越しいただきました。

 

ありがとうございます(^^♪

 

 

ちなみに早くにご予約をされた方が、

 

この景気を眺める席を優先してご予約いただけます。

 

お待ちしてますね。

2.6

 

今日は格別寒いですねー。

 

この雪のせいで、

 

予約がキャンセルになってしまいました。

 

勘弁してくれ〜(^-^;

 

 

今シーズンの初物アサリを入荷しました。

 

地元小長井の身が詰まったやつです。

 

早速昨夜、パスタで食べましたが

 

抜群に美味しかったですよ。

 

 

今週も、かわしもランチのお手伝いをしているのですが、

 

今日は、長崎新聞の「とっとって」の取材でした。

 

3月4日号にかわしもランチが紹介される予定です。

 

是非ご覧になってくださいね。

 

雨月の要素を、ところどころにちりばめた『かわしもランチ』

 

食べに来てくださいね。

 

 

ちなみに、明日は、

 

嫁と二人で、かわしもランチをやりきる予定です。

 

お電話お待ちしてますね(^^)/

 

 

 

ありがとうございました

 

 

2018.1.28 SUNDAY AFTERNOON PARTY vol.18

 

 

小沼ようすけくんと、石塚隆充さんのデュオでのライブをメインに

 

無事、このイベントを終えることが出来ました。

 

 

ジャズとフラメンコ

 

ジャンルは違えど、共通点ももちろんある訳で、

 

新たに生まれたボーダーレスな音楽に、お客様全員、雨月の空間そのものが魅了されていたように思えます。

 

 

フラメンコのライブは、自分自身今回が初めてで、

 

知識もさほどありませんでした。

 

それでも、本番がスタートして、石塚さんの演奏が始まると、

 

しっかり音や声が響いてくるんですよね。

 

小沼くんのギターもそう。

 

繊細で、一見クールにすら感じるんですが、

 

その一音一音が伝わってくるんです。

 

そこには、彼らの持つテクニックとは別に

 

意識や気持ち、強いソウルが、しっかりと存在するから。

 

きっとそうなんだと思います。

 

 

また次が見たい

 

違うスタイルの二人が見てみたい

 

そう思える、本当に素晴らしい演奏でした。

 

 

念願の『津軽恋女』もわがままを言って歌ってもらいました。

 

石塚さん、ありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は、イベント全体を通して

 

いつも以上に楽しめる空間づくりを心がけました。

 

 

音作りのベースは、雨月チームのDJのジャストなセレクトによるもの。

 

料理は、雨月歴代料理人の、けんちゃんと公平と共にオール中華。

 

提供するお時間がかかったりもしましたが、

 

3人で目一杯の気持ちを込めて作りました。

 

市街地から山を越えた場所にある雨月への来店を

 

少しでも楽にしていただくために、

 

送迎車もご用意しました。

 

ホールには、OB,OGのスタッフも参加してくれました。

 

そんなメンバーと、

 

小沼くん、石塚さん、

 

マネージャーの方々、

 

そして会場のお客様と一緒に、一体感のある空間を作ることが出来たんじゃないかなと思います。

 

食事と共に音楽を楽しむ。

 

このSUNDAY AFTERNOON PARTYの本来のコンセプトです。

 

 

 

イベント終了後、

 

打ち上げも盛り上がりました。

 

石塚さんは、大の釣り好き。

 

石鯛釣りの話で、また大盛り上がり。

 

小沼くんとは、久しぶりに会ったけど、

 

昔みたいにバカ話もしたり、今回のアルバムやグアドループの事など、たっぷり聞けました。

 

気が付けば、6時間以上の耐久打ち上げだったんです(笑)

 

小沼くんも石塚さんもきつかっただろうと思います。

 

まあ、最終日だったんで、許してくださいね(^-^;

 

 

 

 

 

 

 

 

自分自身、本当に楽しく、感動した一日を過ごすことが出来ました。

 

 

ご来店していただいたすべてのお客様、

 

雨月チームの、幸太郎、コウジ、きんに、土肥、タクロー

 

雨月歴代料理人の、けんちゃん、公平

 

雨月スタッフのみんな、

 

PAの米倉さん、

 

小沼くん、石塚さん

 

祐二くん、瀬戸さん

 

写真を撮ってくれた塩見さん、

 

ラジオでガンガン宣伝してくれた平戸くん、エミリーちゃん

 

FM長崎の八尋さん

 

フライヤー設置に協力していただいた店舗の方々

 

 

本当にありがとうございました!

 

13年間の音楽イベントの集大成だった、今回のSUNDAY AFTERNOON PARTY vol.18

 

 

大成功!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イベントにむけて

 

いよいよ三日後にSUNDAY AFTERNOON PARTYが迫ってきました。

 

今晩は店休日ですが、

 

イベントに向けての仕込みをしています。

 

点心では、久しぶりにラム肉の餃子を作りますね。

 

ラム肉とセロリの水餃子。

 

美味そうでしょー。

 

間違いなく美味しいです。

 

 

今回は、雨月歴代料理人であり

 

自分が尊敬し、大好きなけんちゃんと、こうへいに厨房に入ってもらいます。

 

二人が厨房に入ってくれれば、鬼に金棒です!

 

せっかくけんちゃんが来てくれるけど、

 

今回はオール中華で攻めさせていただきます(^^♪

 

けんちゃんは点心係なので、たくさん点心を注文してくださいね(笑)

 

中華のメインは、頼れるコウヘイにお願いします。

 

二人とも素晴らしい料理人です。

 

当日お楽しみに。

 

 

 

雨月でライブをはじめて行ったのが2005年。

 

もう13年前なんです。

 

当時、自分がお世話になっていたベースの方から連絡があり、

 

天才ピアニスト、吉澤はじめさんのトリオでのライブが実現しました。

 

それまで、ほとんど、どジャズしか聴いていなかった自分にとって

 

ピアノトリオで総立ちで皆が躍るなんて、考えもしなかったので

 

この日、衝撃だった感覚は今でもはっきり覚えています。

 

このイベントをきっかけにコウジと仲良くなり、

 

いろんな音楽を教えてもらいながら、定期的にイベントをやってきました。

 

それから、デビュー前のジャバループの皆が来てくれたり、

 

著名なDJの方々を招いて、朝まで踊りあかしたり、

 

クオシモードやブルースイングなどのバンドでは、みんな大盛り上がりで

 

サンデーアフタヌーンパーティでは、アコースティックな演奏中心したりと、

 

自分たちも、少しずつスタイルを変えながら、この13年間イベントを続けてきました。

 

この間、たくさんの音楽仲間も増えました。

 

これらのイベントをやり続けてきたのは、

 

地元のお客様に、目の前で生の演奏を見て、感じて欲しいから。

 

こんなに素晴らしい音楽を身近で見れる機会なんて、

 

田舎になればなるほど少ないですからね。

 

それを堅苦しくなくて、知識がなくても会場の皆が楽しめる。

 

ご年配の方から、お子様連れのご家族まで。

 

ついでに料理までも楽しめちゃう。

 

それが自分の理想であり、小さいお店の醍醐味だと思います。

 

あとは、自分自身が見たいから。

 

実は、これがかなりのパーセンテージを占めちゃってるんですが(笑)

 

 

これまで、数々のミュージシャンに演奏してもらって

 

その分たくさんの感動をもらいましたが、

 

今回がその集大成。

 

たくさん、たくさん感動してくださいね。

 

そして楽しんでください。

 

いつも以上に雨月らしいイベントになるように

 

チーム全体で盛り上げていきますよ。

 

 

乞う、乞う、ご期待ください(^^♪

 

 

 

 

1.22

 

先週のラジオ「YUSUKE HIRADO Radio Mono Creation」

 

は聴いていただけましたか?

 

28日のイベントで演奏していただく小沼ようすけくんが

 

ゲスト出演してました。

 

平戸くんとのセッションも聴けたんですよ。

 

小沼くんと、平戸くんとのデュオでのライブも夢じゃないです。

 

今週末も出演予定なので、

 

金曜日19時30分から、聴いてみてくださいね。

 

聴き逃した方は、ラジコのタイムフリーで聴くことが可能です。

 

 

話は変わりますが、

 

今週のランチは、また両親のお店『かわしも』のお手伝いに行ってきます。

 

親父の体調があまりすぐれないんですよね。

 

ですので、おそらく今週は、雨月ランチはお休みになると思います。

 

ご了承ください。

 

というか、むしろ『かわしも』に来てくださいね。

 

写真は、金時人参のきんぴら。

 

かわしも定食でお出しする予定にしてます。

 

少しだけ中華な要素もいれてます、せっかくなんで(笑)

 

これに、木耳の細切りを入れても美味しそうだなと思いました。

 

次回やってみます。

 

 

それでは、今週『かわしも』で(^^♪

1.14

 

明日15日(月)のランチはお休みをいただきて

 

 

両親のお店『かわしも』を手伝ってきます。

 

ご来店予定だったお客様、申し訳ございません。

 

よろしければ、明日は『かわしも』へご来店くださいm(__)m

 

雨月から二品ほど料理を持ち込む予定です。

 

ですので、明日は『かわしも』と『雨月』をダブルで楽しめます♡

 

 

ご来店の際には、お電話にてご予約をされてくださいね。

 

お待ちしてます!!

 

里山 かわしも